Баранку с коленом и варенье из винограда приготовили для гостей открытия «Зарайской баранки»

В Зарайске на
Красноармейской 6 открылся музей-кафе «Зарайская баранка». В гости в
отреставрированный дом со 150-летней историей, по словам создателей проекта, пришли
в первую очередь зарайцы.

Для первых посетителей испекли рекордные 400 ржаных и пшеничных баранок. Причем их можно было попробовать не только с чаем и вареньем. В меню кафе вошли баранки с коленом, то есть с рулькой, и с риетом — куриным паштетом, а также чесночные баранки, бульон и салат. Со временем, здесь можно будет не только попить чаю, но также пообедать и поужинать.

Гостям рассказали об истории старинного зарайского домика, где поселился проект, о купеческом шкафе, который путешествовал во францию и обратно. Все желающие смогли помолоть муку при помощи ручной деревянно-каменной мельницы.

На столиках музея-кафе можно было встретить цитаты Достоевского и открытки с видами Зарайска художницы Алены Дергилевой. Пространство кафе наполнили цветами и старинными предметами быта. Среди них — большой медный самовар, деревянные крынки, старая посуда и многое другое.

На входе гостей встречал основатель проекта Иван Борисенко.

По словам создателя, домик «Баранки» — одновременно кафе и музей. Здесь собрано огромное количество предметов, которым больше 100 лет, сохранился старинный сарай и единственная в городе деревянная торговая лавка. И все это — музейные экспонаты. Со 2 мая в «Зарайской баранке» будут проходить экскурсии, а чуть позже — мастер-классы, на которых участники смогут испечь баранку.

Со временем у домика планируют привести в порядок сад, во дворе появятся летние столики. В меню появятся крендели и баранки разных размеров.

Ранее REGIONS сообщал о том, что новые интерактивные экскурсии разработали в Зарайском кремле.