logo/ Зарайск
/новости Московской области
Картинка
/ Фото: медиасток.рф

Правило тарелки и паровая индейка: как зарайцам выйти из Великого поста

Терапевт Исайкина дала рекомендации по правильному разговлению на Пасху
/Главная /Здравоохранение
Автор текста:
Евгений Мазепов
/Главная /Здравоохранение
Автор текста:
Евгений Мазепов
Светлый праздник Пасхи — время радости, семейных встреч и обильных угощений. Однако после Великого поста организм оказывается не готов к резкому гастрономическому стрессу. Участковый терапевт Зарайской больницы Евгения Исайкина рассказала, как насладиться праздничной трапезой и при этом не навредить себе.

После полутора месяцев воздержания пасхальная трапеза становится самой долгожданной и обильной. В старину на Руси на стол ставили 49 блюд — по числу дней поста.

«Однако за семь недель желудок отвыкает от тяжелой пищи, ферментов вырабатывается меньше. Желудочно-кишечный тракт адаптируется к легкой пище. Резкое возвращение к жирным мясным блюдам, выпечке и сладостям — стресс для организма», — напоминает Евгения Исайкина.

Последствия могут быть неприятными: перегрузка пищеварения, вздутие, тяжесть, а также обострение хронических заболеваний (панкреатит, холецистит, гастрит, язвенная болезнь).

Главная ошибка, по словам врача, — есть все подряд. Чтобы избежать тошноты и тяжести, нужно соблюдать несколько правил:

  • в первые дни ограничивать жиры: кулич и другая сдоба должны быть десертом, а не основным блюдом;
  • отдавать предпочтение курице, индейке или рыбе вместо жирной свинины. Запекать или готовить на пару, избегать жарки в масле.

Также Исайкина предложила использовать простой прием: мысленно делить тарелку пополам. Одну половину заполнить овощами (без жирных соусов). Вторую половину снова пополам: на одну часть положить белок (птица, рыба, мясо), на другую — углеводный гарнир (гречка, чечевица, бурый рис) или кусочек зернового хлеба. После поста разрешены и спиртные напитки, но врачи предупреждают: безопасной дозы алкоголя не существует.

«Пасха — это праздник души, а не только желудка. Наслаждайтесь общением с близкими, светлыми мыслями и умеренным угощением», — резюмировала Евгения Исайкина.

Ранее зарайские врачи назвали топ-10 привычек для укрепления здоровья.