Арбуз и дыня: как избежать отравления и что делать при симптомах

Врач‑гастроэнтеролог Олеся Синельникова рассказала, как действовать при плохом самочувствии после употребления арбуза или дыни, пишет «Газета.ru».

Чаще всего речь идет не об отравлении самим плодом, а о пищевой токсикоинфекции: бактерии могут попасть на арбуз или дыню на разных этапах — от выращивания до хранения, а после разрезания сладкая мякоть становится идеальной средой для размножения микробов, особенно при комнатной температуре. Еще одна причина дискомфорта — слишком большая порция: из‑за высокого содержания сахаров и жидкости могут появиться вздутие, спазмы и расстройство, в первую очередь у людей с проблемами ЖКТ.

Основные симптомы токсикоинфекции — тошнота, рвота, диарея, боли в животе, слабость, иногда — повышение температуры. Главная опасность в такой ситуации — обезвоживание, особенно для детей и пожилых людей. Поэтому в первую очередь нужно восполнять потерю жидкости: пить воду небольшими порциями либо использовать специальные растворы для регидратации.

Врач категорически не рекомендует самостоятельно принимать антибиотики или противодиарейные препараты — это может помешать организму избавиться от возбудителя инфекции. Срочно обратиться за медицинской помощью нужно при многократной рвоте, высокой температуре, крови в стуле, выраженной слабости, признаках обезвоживания, а также если симптомы появились у ребенка, беременной женщины, пожилого человека или пациента с хроническими болезнями.

Чтобы снизить риски, важно тщательно мыть плод перед разрезанием, использовать чистый нож и разделочную доску, а разрезанный арбуз или дыню хранить только в холодильнике.