Без сахара, но с риском: высокий уровень ксилита связали с инфарктом и инсультом

Высокий уровень ксилита в крови может быть связан с повышенным риском образования тромбов, инфаркта и инсульта. К такому выводу пришли кардиологи берлинской клиники Шарите. Результаты исследования представили в конце августа 2026 года на международном кардиологическом конгрессе в Мюнхене, передают «Аргументы и факты».

Ученые установили, что ксилит повышает активность тромбоцитов и может способствовать их склеиванию. Анализ данных более 17 тыс. человек показал: у людей с самым высоким уровнем вещества в крови риск инфаркта, инсульта или внезапной смерти был на 57% выше, чем у участников с минимальными показателями.

Ксилит, или ксилитол, используют как подсластитель в напитках и десертах. Его также добавляют в жевательную резинку и зубную пасту. В небольших количествах вещество содержится в некоторых фруктах, ягодах и овощах, а организм самостоятельно вырабатывает его из глюкозы.

В рамках эксперимента добровольцы выпивали напиток с 30 г ксилита. После этого концентрация вещества в плазме резко возрастала, что сопровождалось активацией тромбоцитов.

При этом исследование имеет наблюдательный характер. Ученые отмечают, что полученные результаты требуют дальнейшей проверки, чтобы установить, является ли ксилит непосредственной причиной инфарктов.

Ведущий автор работы, старший консультант Немецкого кардиологического центра клиники Шарите в Берлине доктор Марко Витковски заявил о необходимости продолжить изучение сердечно-сосудистой безопасности ксилита.