Безлактозное молоко не вредно: нейрогастроэнтеролог развеял миф

Нейрогастроэнтеролог Андрей Симаков в комментарии «Газете.ru» опроверг распространенное мнение о потенциальной опасности безлактозных продуктов для людей без аллергии или непереносимости лактозы.

Врач пояснил, что суть безлактозных молочных продуктов — в сниженном содержании или полном отсутствии лактозы (молочного сахара). Именно поэтому они подходят людям с непереносимостью лактозы, но при этом абсолютно безопасны для остальных: снижение количества углеводов за счет уменьшения лактозы не несет какой‑либо скрытой угрозы для здорового организма.

Симаков также обратил внимание на распространенную путаницу: непереносимость лактозы часто смешивают с аллергией на белок коровьего молока, хотя это принципиально разные состояния:

Таким образом, безлактозные продукты — не «специальная» или «ограниченная» еда, а безопасная альтернатива обычному молоку для широкого круга потребителей.