Что общего в рационе людей, живущих до 100 лет? Ответ эксперта

Эксперт по долголетию Дэн Бюттнер много лет изучает «голубые зоны» — регионы планеты с самой высокой концентрацией долгожителей. По его наблюдениям, ключевой фактор, влияющий на продолжительность жизни местных жителей, — это питание. Статью Daily Mirror перевел aif.ru.

Исследователь отмечает, что рацион в таких местах обычно состоит из простых, недорогих и минимально обработанных продуктов. Люди предпочитают готовить из натуральных ингредиентов и избегают сложных диет. Базовым продуктом в кухнях разных стран здесь выступает фасоль. Бюттнер подчеркнул, что долгожители употребляют бобовые как минимум в четыре раза больше, чем среднестатистический человек.

Такая закономерность не случайна, пояснил специалист. Бобовые богаты растительным белком, клетчаткой и медленными углеводами, которые помогают поддерживать стабильный уровень энергии в течение дня. Эксперт рекомендует ежедневно включать в рацион хотя бы половину чашки бобовых. По его мнению, эта привычка положительно влияет на здоровье и потенциально увеличивает шансы на долгую активную жизнь.