Десерт после еды: почему он может быть даже полезен для рациона

Фитнес-нутрициолог Юрий Брабечан в беседе с «Газетой.ру» рассказал, насколько допустимо употребление сладкого после основной трапезы. Специалист считает, что десерт не причинит вреда, если учитывать общую суточную калорийность и не подменять им полноценные приемы пищи.

По словам эксперта, сами по себе десерты не являются чем-то вредоносным. Их можно включать в рацион при условии соблюдения индивидуального калоража, отсутствия медицинских противопоказаний и если они не вытесняют здоровую пищу.

Более того, употребление сладкого после еды имеет определенный плюс: оно приводит к более плавному повышению уровня глюкозы в крови по сравнению с десертом на пустой желудок, способствует лучшему усвоению и может предотвратить срывы в питании позже вечером.

Такой подход помогает многим людям придерживаться сбалансированного и комфортного режима питания без ощущения строгой диеты.

Проблемы, как подчеркнул нутрициолог, возникают тогда, когда сладкое начинает потребляться ежедневно в больших объемах, используется как способ борьбы со стрессом или приводит к систематическому перееданию. В таких ситуациях не стоит вводить жесткие запреты, так как они лишь усиливают тягу. Вместо этого имеет смысл оптимизировать состав основных блюд, увеличив содержание белка и клетчатки, установить для себя разумный лимит, а также рассматривать более легкие альтернативы, например, греческий йогурт с ягодами или немного темного шоколада.

Отказываться от привычки есть десерт после еды, по мнению Брабечана, стоит лишь в тех случаях, когда это провоцирует резкие скачки сахара или эпизоды неконтролируемого питания.

Если же подобных реакций нет, то бороться с этой привычкой нет необходимости. Ключевыми условиями остаются разнообразный рацион, контроль калорий и физическая активность. При их соблюдении небольшой десерт становится безопасным и психологически комфортным элементом питания.

Ранее стало известно, как снизить «плохой» холестерин без таблеток.