Полуфабрикаты и сладости зимой опасны для здоровья

Диетолог Редина: полуфабрикаты и сладости зимой опасны для здоровья

В холодное время года важно исключить вредную и сладкую пищу, провоцирующую проблемы со здоровьем. Об этом REGIONS рассказала диетолог Ольга Редина.

По словам эксперта, в холодную погоду многие россияне налегают на высококалорийные лакомства и блюда быстрого приготовления, однако они очень опасны. Она предупредила, что такое питание не приносит организму никакой пользы, напротив, создает дополнительные риски для здоровья.

Специалист настоятельно рекомендует заменить вредные сладости полезными альтернативами.

Ранее REGIONS писал о том, как привести себя в форму к Новому году без вреда для здоровья.

«Не просто молодец»: Мишонова рассказала, как хвалить детей

Омбудсмен Мишонова: эффективная похвала должна отмечать усилия ребенка

Правильная похвала является мощным инструментом в воспитании детей. Как сделать ее эффективной, рассказала уполномоченный по правам ребенка в Московской области Ксения Мишонова.

По ее словам, у похвалы несколько функций. Во-первых, она дает опору: ребенок понимает, что его ценят, самооценка улучшается. Во-вторых, добрые слова закрепляют хорошие привычки, показывают, где правильный путь. В-третьих, когда ребенок видит, что родители замечают его усилия, он начинает больше им доверять. В-четвертых, ребенок, которого хвалят, учится поддерживать сверстников сам.

Мишонова рассказала, как хвалить правильно. Нужно быть конкретным. Фразы «Как аккуратно ты сложил свои вещи» или «Мне очень помогло, что ты накрыл на стол» работают лучше, чем общее «Ты молодец». Они дают четкое понимание, какие именно действия являются ценными.

Хвалить следует за приложенные усилия, а не только за достигнутый результат. Комментарий «Я видел, как ты сосредоточенно работал над этим рисунком» учит ребенка не бояться сложных задач. Также важно избегать сравнений с другими детьми, создающих ненужное давление. Лучше акцентировать внимание на личном прогрессе ребенка, используя формулировки «Я тобой горжусь, ты сегодня превзошел сам себя!».

Ранее детский омбудсмен Подмосковья объяснила, почему фраза «будешь дворником» портит мотивацию школьника.

Один ингредиент, который делает любое блюдо вкуснее — и это не соль

Добавление небольшого количества сахара в соленые блюда помогает сбалансировать вкус и раскрыть аромат продуктов. О маленьком кухонном трюке домохозяек и шеф-поваров пишет REGIONS.

Этот прием давно используется в кулинарии, хотя многие по привычке считают сахар исключительно десертным ингредиентом. На деле он усиливает вкус, нейтрализует кислоту и смягчает излишнюю соленость.

Как сахар влияет на вкус

Сахар регулирует баланс между основными вкусами — соленым, кислым и горьким. При его добавлении вкус становится мягче и гармоничнее. Например, в борще или тушеной капусте небольшое количество сахара смягчает кислоту томатов и делает аромат блюда насыщеннее. В мясных соусах и маринадах сахар усиливает вкус специй и помогает образовать легкую карамельную нотку.

Влияние на текстуру и цвет

При жарке или запекании сахар участвует в реакции Майяра, благодаря чему продукты приобретают аппетитную золотистую корочку и приятный запах.

Где и сколько добавлять

Сахар уместен в маринадах, подливах, супах и соусах. В борщ или щи достаточно добавить половину чайной ложки, чтобы сбалансировать кислоту. В томатный соус — одну чайную ложку, чтобы убрать излишнюю горечь. В мясной маринад — не больше 1–2 ложек, чтобы улучшить вкус и мягкость.

Соленая красная рыба традиционно считается праздничным деликатесом, однако приготовить ее дома можно без особых усилий. Подробнее о простых способах засолки красной рыбы и секретах идеального вкуса читайте в материале REGIONS.

Где и когда в Подмосковье откроют катки с искусственным льдом

Минблагоустройства опубликовало график открытия катков в Подмосковье

В Подмосковье в предстоящем зимнем сезоне откроют 45 катков с искусственным льдом. График открытия площадок предоставили REGIONS в Министерстве благоустройства Московской области.

Открытие 1 декабря:

Открытие 7–15 декабря:

Все катки будут работать по единому стандарту качества. На площадках установят теплые пункты проката с современным инвентарем, шкафчики для хранения вещей, воздушные сушки для ботинок и удобные турникеты. Для поддержания качества льда используется специализированная заливочная техника.

Записаться на сеанс можно через портал parki.mosreg.ru и приложение «Добродел».

Ранее сообщалось, что в Подмосковье запустят 45 катков с искусственным льдом к зимнему сезону.

Синоптик предупредил о метеоопасности и порывистом ветре в ближайшие дни в Подмосковье

Синоптик Позднякова: в Подмосковье ожидается порывистый ветер и скачок давления

Первый снег в Подмосковье сменили дожди. Началась новая волна потепления, которая принесла значительное повышение температуры воздуха. Корреспондент REGIONS узнала у специалиста информационного агентства «Метеоновости» Татьяны Поздняковой, какая погода будет в Подмосковье с 17 по 23 ноября.

Температура выше нормы на два градуса

Как рассказала эксперт, во вторник, 18 ноября, Подмосковье будет находиться в теплом секторе циклона, погода будет выше климатической нормы на 5-6 градусов.

Эксперт отметила, что температура воздуха во вторник будет близка к абсолютному максимуму для ноября. Однако жители Подмосковья не почувствуют это тепло, потому что будет очень плотный, порывистый ветер.

По ее словам, в среду и в четверг, 19 и 20 ноября, ожидается преимущественно без осадков. Ночью от нуля до минус 1 градуса, а днем — от нуля до плюс 1 градуса. Температура воздуха будет выше нормы на 2-3 градуса.

В пятницу и субботу, 21 и 22 ноября, погода будет неустойчивая и сырая.

Метеочувствительным будет несладко

Метеоролог предупредила, что в среду и в четверг, 19 и 20 ноября,  атмосферное давление начнет быстро и резко расти, поэтому эти дни недели будут неблагоприятными для метеочувствительных людей.

Ранее REGIONS писал о том, что синоптик назвала точную дату, когда в Московский регион придет тепло.