Два-три раза в неделю: диетолог назвала безопасную норму кеты и нерки

Кета и нерка стали самыми подешевевшими видами рыбы в России по итогам первого полугодия 2026 года. Цена на кету снизилась до ₽450 за килограмм, на нерку — до ₽750. О пользе этих видов рыбы «Вечерней Москве» рассказала врач-диетолог, кандидат медицинских наук Дарья Русакова.

По словам эксперта, кета и нерка — ценные представители лососевых. Они богаты омега-3 жирными кислотами, которые важны для сердца, сосудов и когнитивных функций. Также содержат легкоусвояемый белок, витамины D, B12, A, E и минералы: селен и фосфор. Однако есть и риски: соленая рыба задерживает воду, повышает давление и нагружает почки. В загрязненных водоемах рыба может накапливать тяжелые металлы, поэтому важно выбирать продукцию проверенных производителей.

Диетолог рекомендует есть красную рыбу 2–3 раза в неделю порциями по 100–150 граммов. Лучшие способы приготовления — варка, запекание, пар или гриль, жарки и копчения стоит избегать. Людям с гипертонией и почечной недостаточностью перед употреблением нужна консультация врача. С осторожностью рыбу вводят в рацион детей до трех лет, заключила Русакова.