Эксперт назвал правила безопасности при покупке еды из вендинговых автоматов

Потребителям следует обращать внимание на техническое состояние торговых автоматов при покупке готовой еды во избежание пищевых отравлений. Такие рекомендации дал в беседе с «Газетой.Ru» производитель микромаркетов Briskly Глеб Харитонов.

Эксперт выделил три ключевых параметра для оценки безопасности продукции. Первым критерием является герметичность холодильного оборудования: дверца должна плотно прилегать к корпусу и открываться с ощутимым сопротивлением.

Вторым важным показателем служит отсутствие конденсата на внутренних поверхностях аппарата. Запотевание стекол свидетельствует о нарушении температурного режима, что делает продукты потенциально опасными.

Третий аспект касается контроля качества упаковки. Потребителю следует проверять, чтобы упаковка была прохладной на ощупь и не имела вздутий, которые указывают на порчу продукции.

Дополнительными мерами безопасности являются наличие систем видеонаблюдения с искусственным интеллектом и использование автоматов с доступом через мобильное приложение. Эти технологии позволяют отслеживать соблюдение санитарных норм и предотвращать возможные манипуляции с продукцией.

До этого ученые объяснили, чем опасна лапша быстрого приготовления даже без приправ.