Если пить чай неправильно: скрытые риски для здоровья, о которых не знают

Свежий, горячий, крепкий чай — для многих это обязательный ритуал. Утром бодрит, вечером согревает, в компании создает уют. Принято считать, что чай полезен для здоровья: в нем антиоксиданты, витамины, он тонизирует. Но у этой медали есть обратная сторона. При определенных условиях любимый напиток может вызывать дискомфорт, раздражать желудок и даже обострять хронические заболевания., рассказывает REGIONS, врач-гастроэнтеролог Светлана Черепицына.

Ох уж эти танины

В чае содержатся танины — дубильные вещества, которые придают напитку терпкость. В малых дозах они полезны, обладают противовоспалительным действием. Но когда танинов становится слишком много, они начинают работать против организма.

Эти соединения замедляют моторику пищеварительной системы и одновременно стимулируют выработку соляной кислоты. Получается двойной удар: пища задерживается в желудке, а кислоты вырабатывается больше. Результат — тяжесть, дискомфорт, изжога.

Особенно чувствительны к действию танинов люди, которые:
— пьют крепкий чай как основной источник жидкости в течение дня;
— употребляют его натощак, когда желудок пуст и наиболее уязвим;
— имеют эрозивно-язвенные изменения слизистой желудка.

Если железо на контроле

Еще одна проблема крепкого чая — высокое содержание дубильных веществ, которые мешают усвоению железа. Это особенно важно для людей с железодефицитной анемией, у которых и так нарушен баланс этого микроэлемента.

Танины связывают железо в кишечнике, не давая ему всасываться в кровь. Если пить чай сразу после еды, эффект усугубляется. Организм недополучает ценный элемент, и анемия может прогрессировать даже при полноценном питании.

Для здорового человека пара чашек чая в день не страшна. Но если чай становится основным напитком и заменяет воду, дефицит железа может развиться даже при отсутствии других факторов риска.

Травяные сборы не так безопасны

Многие считают, что травяные чаи — это исключительно польза, никакого вреда от них быть не может. Это распространенное заблуждение. Некоторые травы содержат пирролизидиновые алкалоиды — природные ядовитые соединения, которые токсичны для печени.

Речь не о тех сборах, что продаются в аптеках. Контроль качества там обычно строже. Опасность представляют травы, собранные самостоятельно или купленные на рынке у сомнительных продавцов. В бесконтрольных сборах могут оказаться растения, которые при регулярном употреблении наносят удар по печени.

Как пить чай без вреда

Чтобы любимый напиток приносил только удовольствие, достаточно соблюдать несколько простых правил.

— Не пить чай натощак. Лучше сначала позавтракать, а через полчаса выпить чашечку.
— Не делать чай слишком крепким. Особенно это касается черного и зеленого чая.
— Не заменять чаем воду. Организму нужна чистая вода, а не только тонизирующие напитки.
— Не пить чай сразу после еды, если есть проблемы с усвоением железа. Лучше подождать пару часов.
— С осторожностью относиться к травяным сборам неизвестного происхождения.

Так что очередная чашечка любимого напитка — это хорошо, но только если она вовремя и без фанатизма.

Читайте также:

Эти популярные продукты — путь к деменции: что не советуют есть ученые

Твердое «нет» — и все: как непьющим выдержать застолья с алкоголем

Перекус, ведущий к Альцгеймеру: что категорически нельзя есть после обеда