Худеете на салатах? Врач объяснил, почему это опасно для желудка

Кандидат медицинских наук, гастроэнтеролог Евгений Белоусов в беседе с «Лентой.ру» предупредил о скрытых минусах популярных у худеющих салатов, содержащих много грубой клетчатки. 

Речь идет, в частности, о салате «Щетка» (из свеклы, моркови, капусты и лимонного сока), а также о блюде из пекинской капусты, огурца, зеленого яблока, укропа, кинзы и сока лайма.

По словам врача, салат «Щетка» действительно помогает активизировать кишечник, но он не универсален. Такое блюдо способно вызвать обострение гастрита, язвы, колита, а у людей с синдромом раздраженного кишечника — диарею, пояснил специалист. Кроме того, капуста и сырая свекла нередко приводят к тяжести в животе у тех, кто склонен к вздутию. Лимонный сок при чувствительном желудке усиливает раздражение, добавил он.

Второй популярный салат (из пекинской капусты с зеленым яблоком и соком лайма) тоже может создавать проблемы с ЖКТ. Как отметил Белоусов, в его составе полностью отсутствуют жиры, из-за чего хуже усваиваются жирорастворимые витамины. К тому же такой салат не дает длительного насыщения, заключил гастроэнтеролог.