Имбирь и не только: диетолог назвала продукты против осенней хандры

Яркие овощи, ягоды, имбирь и красный лук могут помочь поддерживать бодрость и хорошее настроение с наступлением осени. О продуктах, которые стоит включить в рацион в этот период, «Абзацу» рассказала диетолог Елена Соломатина.

По словам специалиста, для поддержания хорошего самочувствия важно комплексно подходить к рациону. В частности, необходимо получать достаточное количество магния, триптофана, витаминов группы B и D, а также поддерживать здоровье кишечника и нормальный кровоток.

Для поддержки кишечника Соломатина рекомендовала включать в рацион различные крупы, ягоды, фрукты и овощи. В числе подходящих продуктов она назвала чернику, ежевику, голубику и сливу. Полезными, по ее словам, могут быть также красный перец и томаты: первый содержит витамин C, а вторые — ликопин.

Еще одним продуктом, который диетолог советует чаще использовать в рационе, стал красный лук. Его можно добавлять в различные блюда. Для поддержки микробиома специалист также упомянула кисломолочные продукты, включая кефир и ряженку, а также моченые и квашеные продукты.

Источниками витаминов и микроэлементов могут быть субпродукты — печень и сердечки. Они содержат витамины A и группы B, а также цинк. Магний, необходимый организму для нормальной работы, можно получать из зеленых овощей, семечек и орехов.

Отдельно Соломатина обратила внимание на продукты с омегой-3 и витамином D. В качестве примеров она назвала печень трески и запеченную сельдь, отметив их значение для нервной системы.

Для улучшения кровотока диетолог рекомендовала использовать имбирь и хрен. По ее словам, употребление таких продуктов может способствовать ощущению бодрости и тепла.

В рацион также можно включать зеленый чай, содержащий L-теанин, а источниками триптофана специалист назвала индейку, сыр и бурый рис. По словам Соломатиной, эта аминокислота связана с поддержанием спокойствия и хорошего настроения.

При этом рассчитывать на один продукт как на универсальное средство от осенней хандры не стоит. Диетолог подчеркнула, что рацион должен быть разнообразным и обеспечивать организм необходимыми питательными веществами.

Исследование Университета Эдит Коуэн в Австралии также указывает на связь рациона с уровнем стресса. Ученые изучили данные 8600 человек в возрасте от 25 до 91 года и выяснили, что участники, ежедневно употреблявшие не менее 470 г фруктов и овощей, сообщали об уровне стресса на 10% ниже. Всемирная организация здравоохранения рекомендует взрослым употреблять не менее 400 г фруктов и овощей в день.