Яйца в ежедневном рационе: польза и ограничения по холестерину

Многих интересует, допустимо ли включать яичницу в ежедневное меню. В вопросе разобрались Здоровье Mail.

При отсутствии серьезных патологий ежедневное включение яиц в рацион в разумных количествах не нанесет вреда. Однако для людей с диагностированным повышенным уровнем холестерина вопрос остается открытым — мнения специалистов по этому поводу неоднозначны.

Существуют научные работы, в которых указывается, что при гипохолестериновой диете суточный лимит потребления холестерина не должен превышать 200 мг. При этом в одном яичном желтке содержится порядка 150 мг. Именно поэтому специалисты советуют ограничивать количество желтков в рационе и подходить к этому вопросу индивидуально, поскольку восприимчивость организма к коррекции уровня холестерина варьируется от человека к человеку.

Для взрослых людей без медицинских противопоказаний специалисты рекомендуют употреблять 1–2 яйца в сутки. Данный объем признан оптимальным с позиции насыщения организма белком, витаминами и микроэлементами, что подтверждено результатами многочисленных клинических исследований.

Ранее сообщалось, что тяжелая пища после авиаперелета провоцирует обострение ЖКТ.