Лишний вес — не гены, а привычки: нутрициолог объяснила, что мешает похудеть

Более половины россиян имеют лишний вес, а у 22–26% диагностировано ожирение. Об этом со ссылкой на данные Минздрава интернет-изданию «Подмосковье сегодня» рассказала нутрициолог, консультант по коррекции веса и пищевого поведения Ольга Ромашина. По словам специалиста, основная причина проблемы связана не с расовой предрасположенностью, а с образом жизни, хроническим стрессом и особенностями современного питания.

Эксперт отметила, что распространенное мнение о «плохих генах» не соответствует действительности. Ромашина пояснила, что гены лишь определяют склонность организма к накоплению жира, однако ключевую роль играет среда, в которой живет человек. По ее словам, биология человека рассчитана на умеренный дефицит калорий, тогда как современный образ жизни предлагает постоянный избыток высококалорийной пищи и недостаток движения.

Нутрициолог также объяснила, почему людям сложно отказаться от сладкого. Она рассказала, что сахар вызывает мощный выброс дофамина, из-за чего мозг начинает воспринимать сладкую пищу как быстрый источник удовольствия. Быстрые углеводы, по словам специалиста, провоцируют резкие скачки уровня глюкозы и инсулина, после чего организм вновь требует сладкого. В этот момент, как подчеркнула Ромашина, механизмы самоконтроля уступают реакции мозга, отвечающей за выживание.

Отдельное внимание эксперт уделила хроническому стрессу. Она пояснила, что длительное повышение уровня кортизола способствует накоплению висцерального жира и усиливает тягу к вредной пище. Среди основных причин распространения ожирения Ромашина назвала доступность фастфуда и полуфабрикатов, малоподвижный образ жизни, а также постоянный стресс и нехватку сна.

Специалист посоветовала менять пищевые привычки постепенно и не связывать еду с проявлением любви или поощрением. По ее мнению, семейные блюда можно сохранить для праздников, а в повседневный рацион стоит добавить больше овощей, белка и сложных углеводов. Также нутрициолог рекомендовала уменьшать количество сахара в рецептах и чаще готовить полезную пищу вместе с детьми.

Ромашина подчеркнула, что для изменения привычек важно не только говорить о правильном питании, но и показывать личный пример. По ее словам, совместная готовка и активный образ жизни помогают формировать более здоровое отношение к еде у следующих поколений.