Малина летом почти у всех на столе: врач рассказала, как есть ее правильно

Малина может стать хорошим источником клетчатки, но при чрезмерном употреблении у некоторых людей способна вызвать вздутие и дискомфорт. О пользе и возможных ограничениях при употреблении ягоды интернет-изданию «Подмосковье сегодня» рассказала Людмила Сухорукова, врач-гастроэнтеролог Видновской клинической больницы Минздрава Московской области.

По словам специалиста, в 150 гр малины содержится около 8 гр клетчатки — это примерно четверть суточной нормы для взрослого человека, которая составляет 25–30 гр.

Умеренное количество малины может поддерживать работу кишечника, поскольку пищевые волокна стимулируют перистальтику и помогают при запорах. Однако резкое увеличение количества клетчатки в рационе может привести к обратному эффекту.

Если человек обычно употребляет мало продуктов с пищевыми волокнами, большая порция ягоды может вызвать вздутие, урчание, тяжесть и изменение стула. Кроме того, у некоторых людей фруктоза из малины усваивается не полностью и начинает активно ферментироваться в кишечнике, что приводит к газообразованию.

Врач отметила, что осторожнее с малиной стоит быть людям с гастритом с повышенной кислотностью, язвенной болезнью, синдромом раздраженного кишечника и обострением панкреатита. Ягода также относится к потенциальным аллергенам.

По словам гастроэнтеролога, здоровому взрослому человеку обычно подходит порция малины около 100–150 гр в день. При этом количество ягоды лучше подбирать с учетом индивидуальной реакции организма.

Полезные свойства сохраняются и у свежей, и у замороженной малины. При приготовлении варенья или джема часть клетчатки разрушается, а количество сахара увеличивается. В смузи и ягодном пюре клетчатка остается, но измельченная ягода у некоторых людей может усиливать газообразование.

Чтобы сократить риск неприятных ощущений, врач советует сочетать малину с белковыми продуктами — йогуртом или творогом. Не стоит есть большую порцию ягоды натощак.

По словам специалиста, малину не стоит воспринимать как средство от всех проблем со здоровьем. Ягода помогает увеличить количество клетчатки в рационе, но состояние кишечника зависит от общего питания.