Мороженое растаяло и замерзло: ждите отравления — совет специалиста

Магазинное мороженое таит в себе неочевидные угрозы: от скрытых аллергенов до бактерий при повторной заморозке. Нутрициолог и консультант по психологии пищевого поведения Ольга Ромашина в беседе с интернет-изданием «Подмосковье сегодня» объяснила, почему страхи вокруг любимого десерта часто преувеличены, но некоторым людям стоит держаться от него подальше.

Эксперт предупредила, что дешевые сорта — это настоящая лотерея. Вместо молочного жира производители часто используют пальмовое масло, а для яркости добавляют искусственные красители и консерванты. Но главная опасность скрывается в нарушении условий хранения.

Она уточнила, что также есть риск отравления при повторной заморозке, потому что если мороженое растаяло, а затем снова замерзло, в нем могли размножиться бактерии.

Похожая история и с черешней. Эта ягода — настоящий кладезь витаминов, но даже здоровым людям не стоит есть ее килограммами сразу после обеда. Чрезмерное увлечение грозит диареей и вздутием, а тем, у кого диагностированы аллергия, гастрит, язва, колит или сахарный диабет, от черешни лучше отказаться полностью.