:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9jb3ZlcnMvMjAyNi8wMS81RkM5dG05Y3dHZlhub0l3RE42UTBTcHdCZUxJNDQ5bHRBeWNZNmNWLmpwZw.webp)
Можно ли вылечить желудок одной диетой? Мнение гастроэнтеролога о «лечебных столах»
Гастроэнтеролог Черепицына: жесткие рационы без лекарств, не решают проблемы ЖКТПонятия «стол № 5» для печени или «стол № 1» для желудка знакомы многим. Эти системы питания, разработанные десятки лет назад, долгое время считались незыблемой основой лечения. Но современная медицина пересматривает такой подход, предлагая более гибкие и эффективные решения. Об этом рассказывает REGIONS врач-гастроэнтеролог Светлана Черепицына.
Почему «лечебные столы» стали историей, а не панацеей
Знаменитые лечебные диеты появились в условиях, когда у врачей не было сегодняшнего арсенала лекарств. Они служили своего рода «костылем», помогая хоть как-то облегчить состояние пациента в отсутствие современных препаратов.
Проще говоря, такая диета не лечит причину болезни. Она лишь создает иллюзию контроля над ситуацией, в то время как основное заболевание может прогрессировать.
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9pbWFnZXMvMjAyNi8wMS9qZ3J3anBLN3ROc3dmSUJRMG5tOEMxMnZaUWUwbkNpMlByWnpZc1VDLmpwZw.webp)
Что действительно лечит: таблетки или паровая тефтелька?
Сегодняшний подход делает ставку не на строгие ограничения, а на точную диагностику и прицельную терапию. Если виновата бактерия — ее устраняют специальными схемами с антибиотиками. Если проблема в избытке кислоты — назначают препараты, которые регулируют ее выработку.
Например, два человека с одним диагнозом могут по-разному реагировать на одинаковые продукты. Кому-то полезны запеченные овощи, а у другого они вызовут вздутие. Универсальная диета на всех не работает.
Значит, можно забыть про правильное питание? Не совсем
Отказ от устаревших догм — это не призыв питаться чем попало. Речь идет о переходе от слепого следования правилам «стола № №» к осознанному и разнообразному питанию. Вред исходит не столько от способа готовки (тушеное против жареного), сколько от регулярного перекоса в составе рациона.
Особенно врач выделяет риск избытка соли: постоянно пересоленная пища — это хроническое раздражение для желудка и фактор, который может влиять на процессы обновления его клеток. Это не тот риск, которым стоит пренебрегать. Норма, рекомендованная ВОЗ, — это около одной чайной ложки соли (5 г) в день с учетом всей еды.
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9pbWFnZXMvMjAyNi8wMS92ZEt0TW10T1AwR010cVM2Qk9FR0NYd2ZQTlF4aENvYXpIdWJXZEh2LmpwZw.webp)
Как строить свое питание, если есть проблемы с ЖКТ?
Можно выделить несколько простых и понятных принципов, которые пришли на смену жестким диетам:
- Лекарства — на первом месте. Диета является важным, но вспомогательным средством. Основой лечения должен быть правильно поставленный диагноз и подобранная врачом терапия.
- Ищите свой триггер. Самый полезный совет — вести пищевой дневник. Он поможет отследить, какие именно продукты (молоко, хлеб, капуста, кофе) вызывают лично у вас вздутие, тяжесть или изжогу. Исключать нужно их, а не весь список из старой памятки.
- Основа рациона — цельные продукты. Вместо того чтобы бояться «запрещенного» способа готовки, сосредоточьтесь на качестве еды. Крупы, сезонные овощи и фрукты, нежирное мясо, рыба, яйца, кисломолочные продукты — лучшая база.
- Контролируйте неочевидное. Обращайте внимание на состав готовых продуктов. Колбаса, соусы, магазинная выпечка, сладкие йогурты часто содержат ударные дозы соли, сахара и нежелательных жиров.
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9pbWFnZXMvMjAyNi8wMS9hWllibEtrUTVpVXhvVUpkSE1ZZUpwUjVvZUxISU9EZ1BuTVZCaWZtLmpwZw.webp)
Таким образом, эпоха универсальных лечебных диет как единственно верного пути завершается. Ей на смену приходит персонализированная медицина, где питание — это гибкая и комфортная часть жизни, а не суровое наказание.
В материале REGIONS читайте также о неожиданной опасности, которую может таить привычная яичница, особенно если она входит в ежедневный рацион. Эксперт Умнов предупреждает: регулярное употребление яиц, особенно желтков, может негативно сказаться на состоянии сосудов и способствовать развитию гипертонии. Высокое содержание холестерина в желтке может стать фактором риска для людей с уже существующими проблемами сердечно-сосудистой системы.
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8xL2lwcC00MTkzLTFfZDBHU2pESS5qcGc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8xLzIwMjYtMDEtMjgtMTQ1NDM4LTEuanBn.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8xL2NoYXRncHQtaW1hZ2UtMjItamFudi0yMDI2LWctMjMtNDItNTUtMi5wbmc.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9jb3ZlcnMvMjAyNi8wMS9GanIxd2E1QWdKWTlETEZSOEdmU0Z4c1ZlcXpuMXFnRjE3cUttSEl3LmpwZw.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9jb3ZlcnMvMjAyNi8wMS9ST2dwcGpSd3NFOWF3M29PMWpISzFKNjJlNkM0UE42TEhScUhoN0Y3LmpwZw.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9jb3ZlcnMvMjAyNi8wMS9QaUZZeWlUN1g5MnlsQ29CbkM0dGNmdVZxc3pUTmdXeW5wcGZpdGNFLmpwZw.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9pbWFnZXMvMjAyNi8wMS9RZkpsY056UWdsRFRjT0xvMWdEaGphbjBrcGZIUW5US3QzSGhYTzhBLmpwZw.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9pbWFnZXMvMjAyNi8wMS8zYTdKOFJ3TENmMmdLSEtQU3pUOVJIRU1rTm5NS2hDQ01WTGJGY3RvLmpwZw.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9jb3ZlcnMvMjAyNi8wMS9IMjBLRjhOUjNUN1dBTHZaUEkzRlBXdG50dXZNeGpWektma2xQZlFRLmpwZw.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9pbWFnZXMvMjAyNi8wMS9Pc042c3JIcE5TamllODgzTHprRzJvNjAxZVVJRmFqUUlaYkxyUjFSLmpwZw.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9pbWFnZXMvMjAyNi8wMS84ZWZjR0VuVkJralJkMjc3OXJyTWRqZGY1MVVTR2ViMXF0dzlVNVd1LmpwZw.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9pbWFnZXMvMjAyNi8wMS9JcVBlS3RkR2RkdWtZM1g4b0hhZEtudVIzSk1rV3V5VElMUGNSUVVDLmpwZw.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9pbWFnZXMvMjAyNi8wMS9Wc0w5M1JSSEFocldJSmlscXNHWlpENzNBOEp0d1JoelV0Y1c5QkVFLmpwZw.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9jb3ZlcnMvMjAyNi8wMS9ZcTVlQzZ5ckhZMEhnQTJuVUVMQWR3Tks3d0pyN09kS3BhU0JGb3E5LmpwZw.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9pbWFnZXMvMjAyNi8wMS9DMUpNRGxaWE50WUIwdnZwMzIwUm9uT05MMEpWd2hFRzlsbWE0ekxhLmpwZw.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9pbWFnZXMvMjAyNi8wMS83b0dRbmFmRTBuZWRKR2lST2VwRE1HY21MUGlDRHpmNXlkem51cWZlLmpwZw.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9jb3ZlcnMvMjAyNi8wMS9DQnRIa1g0WDU4bFdPbE5sbzhRTDFlR2E1NGRldWttV25NS2tRSXhrLmpwZw.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9pbWFnZXMvMjAyNi8wMS8wQk5adDdoUDRKRGZ1UEs3TnhWdUplVXF0S0NueURnTjdpdnBKdVUwLmpwZw.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9pbWFnZXMvMjAyNi8wMS9qYXlJdkQ2eDByNWZsR09mOHQzZkhvQ2xZVHdPRVZKVWdJMG9hU0dtLmpwZw.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9pbWFnZXMvMjAyNi8wMS84eTJZNFBLSVVzV1VsYXk0a2FpREcxQ0pQcHg1TmZXeVNWTElBRU54LmpwZw.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9pbWFnZXMvMjAyNi8wMS9qTnJSd0dmeXhxbEtSN2FNRjIwQ3hJY3F1cnBHTktUeFRUSXR2TXc4LmpwZw.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9pbWFnZXMvMjAyNi8wMS9NcndBaXhXZjVDWnRQSUV2VkhRbk1IRXBGc01VWGlzM01VTVVqRVJLLmpwZw.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9pbWFnZXMvMjAyNi8wMS96V0FKc2pUOEdWM05oS1lPaWFNWDNiY2U5c1BmUlV3YWFRdXBSd0o3LmpwZw.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9pbWFnZXMvMjAyNi8wMS91a1V3eGs5dWVEN1JoaUVMMWVYUm40bDN4U3BMN1NiQmxDSTAwUmRZLmpwZw.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9pbWFnZXMvMjAyNi8wMS9TNHQ4eExqUTRCMmxONVp3azQyVUh5d2NXR21CUGhRUG52cGhrRDZqLmpwZw.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9pbWFnZXMvMjAyNi8wMS9jblZKQ2pFbERKT1hJRm1RTW15dkZrN1VBak01ekFnYkJ6Njl1dmpZLmpwZw.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9pbWFnZXMvMjAyNi8wMS9jdFJoakpmU1c3TFB0Q1lvWDdCdFEwT1NFM0lqY0tVSGZYMlZiUmFSLmpwZw.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9pbWFnZXMvMjAyNi8wMS8wWjAwcGJuaDJicUNXS2tVMEltRHR4UFM3N3R6WWFhbndzcFNaWGJ6LmpwZw.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9pbWFnZXMvMjAyNi8wMS9KeUtqaFNnYmpNRUxsMXNjdm9Cd0owWlN5WncyZUdvWEp5UTNURlRsLmpwZw.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9pbWFnZXMvMjAyNi8wMS9xa1JYZER2b0p1UjZVSUVEQ0lyZ0FjWlV5aXhVbDFvakcycHYyOUM4LmpwZw.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9pbWFnZXMvMjAyNi8wMS9CRXY5bzJEb3dqU0x3c3pUdEdHUTl1RWhRT0xoeDJZajRwWGRmOWVPLmpwZw.webp)