Настоящая драка в желудке: какие продукты нельзя сочетать с арбузом

Арбуз кажется идеальным летним десертом: сочный, сладкий и освежающий. Но привычка есть его сразу после плотного обеда или ужина может закончиться вздутием живота, отрыжкой и неприятными ощущениями. Диетолог Елена Соломатина рассказала REGIONS, почему арбуз лучше не сочетать с некоторыми продуктами и как правильно включать его в рацион.

По словам специалиста, главная особенность арбуза в том, что он почти полностью состоит из воды, содержит природные сахара и немного клетчатки. Из-за этого он быстро проходит через желудочно-кишечный тракт, тогда как тяжелая пища может перевариваться значительно дольше.

Диетолог отметила, что проблема не в самом сочетании продуктов, а в том, что внутри желудка могут создаваться условия для активного брожения. Сладкая мякоть арбуза, попавшая после тяжелой пищи, становится дополнительной нагрузкой для пищеварения.

Лучше всего есть арбуз отдельно от основных приемов пищи, но при этом не стоит употреблять его совсем натощак. Для некоторых людей это может вызвать неприятные ощущения, а у пациентов с диабетом, инсулинорезистентностью, преддиабетом или лишним весом продукт способен быстро повысить уровень сахара в крови. По словам эксперта, оптимальный вариант — съесть несколько кусочков арбуза через некоторое время после легкой еды. Например, после завтрака подождать около двух часов и сделать арбуз отдельным перекусом.

Также врач посоветовала не превращать арбуз в бесконечный перекус: даже полезный продукт при переедании может вызвать неприятные симптомы.

Диетологи назвали продукт, который разрушает печень быстрее и опаснее алкоголя — это обычное сало и жирная еда. Систематическое употребление гипержировых продуктов заставляет орган работать на пределе, запуская неинфекционное воспаление и увеличивая риск госпитализации.