Не ходите в магазин голодным: ученые доказали связь с лишними тратами

Чувство голода способно усиливать воображаемые запахи и вкусы еды, выяснили ученые Университета Отаго в Новой Зеландии. Об этом сообщает журнал Medical Xpress, перевод выполнили «Известия».

В исследовании участвовали 60 добровольцев. Они представляли вкус, запах и текстуру продуктов на голодный желудок и после еды. Оказалось, что метаболическое состояние напрямую влияет на работу мозга.

При голоде воображаемые ощущения от пищи становятся ярче и приятнее, поэтому еда кажется особенно соблазнительной, пояснила соавтор исследования Мэй Пэн. Ученых удивило: участникам легче представить текстуру, чем вкус. Голод усиливал именно аромат и вкус, но почти не влиял на восприятие текстуры.

Авторы работы подтвердили теорию, почему не стоит посещать супермаркеты на пустой желудок. Процесс воображения продуктов становится настолько привлекательным, что человеку труднее противостоять импульсивным покупкам.