Не только йод: диетолог объяснила, какие продукты спасут щитовидную железу

Бразильские орехи, мясо и йодированная соль помогают поддерживать нормальную работу щитовидной железы. Об этом «Москве 24» рассказала врач-терапевт, кардиолог, диетолог Татьяна Залетова накануне Всемирного дня щитовидной железы (25 мая).

По словам эксперта, суперфуда, заставляющего орган работать идеально, не существует, однако питание — это фундамент здоровья щитовидки. Главные строительные материалы для ее гормонов — аминокислота тирозин (содержится в мясе, птице, рыбе, яйцах и бобовых) и йод.

С йодом, предупредила врач, ситуация сложнее. Самый безопасный способ профилактики его дефицита — использовать при готовке йодированную соль. Бесконтрольный прием добавок или избыток ламинарии может нарушить синтез гормонов, поэтому необходима консультация специалиста.

Также для щитовидной железы важен селен, который превращает неактивный гормон Т4 в активный Т3. При его нехватке человек чувствует разбитость и сонливость. Больше всего селена в бразильском орехе, и диетолог подчеркнула, что достаточно всего 1–2 штук в день, чтобы закрыть суточную норму, а большее количество грозит отравлением.

Кроме того, Залетова отметила, что при скрытом железодефиците работа щитовидки страдает, поэтому в рационе должны быть мясо, крупы или обогащенные железом вегетарианские продукты. Самыми опасными врагами органа она назвала жесткие низкокалорийные диеты и голодания. Организм воспринимает их как сигнал опасности, замедляет превращение Т4 в активный Т3 и переходит в режим энергосбережения, что ведет к гипотиреозу. Для здоровья щитовидной железы, заключила врач, необходимо стабильное сбалансированное питание без длительных голодных промежутков.