Не вернут зрение, но помогут сохранить: какие продукты полезны для глаз

Распространенные убеждения вроде «съешь морковь — будешь хорошо видеть» или «черника вернет зрение» не стоит воспринимать как руководство к действию. Врач‑офтальмолог из Каширы Рустам Абрамов в интервью REGIONS объяснил, что ни черника, ни морковь не способны вылечить близорукость, дальнозоркость или астигматизм: они не исправляют анатомические изменения глаза. Зато такие продукты могут поддержать здоровье глаз и замедлить возрастные процессы — при условии регулярного употребления.

В числе действительно полезных для зрения продуктов врач называет чернику, смородину, шпинат и петрушку. В них содержатся лютеин и зеаксантин — природные антиоксиданты, которые накапливаются в сетчатке, защищают ее от ультрафиолета и снижают риск возрастной макулодистрофии и катаракты.

Так, черника богата антоцианами: эти вещества укрепляют сосуды сетчатки и улучшают микроциркуляцию. Исследования показывают, что ежедневный прием 50–100 г ягоды в течение нескольких месяцев может улучшить адаптацию глаз к темноте. При этом разовое «ударное» употребление эффекта не даст.

Морковь полезна за счет бета‑каротина — он превращается в витамин А, необходимый для здоровья сетчатки и ночного зрения. Но важно учитывать, что витамин А жирорастворимый: чтобы он усвоился, морковь нужно есть с жирами — например, с маслом или сметаной. Оптимально — 1–2 моркови в день в таком виде.

Шпинат и петрушка — еще один источник лютеина и зеаксантина: они помогают защищать сетчатку от повреждений. Смородина ценна витамином С, который укрепляет сосуды и снижает риск кровоизлияний в сетчатку.

При этом врач подчеркивает: никакие продукты не заменят профессиональной заботы о зрении.