Не всякая ромашка лечит: чем опасны двойники и почему от бесполезного отвара может стать только хуже

Ромашка — одно из самых популярных лекарственных растений в Подмосковье. Ее заваривают от простуды, пьют для успокоения, полощут горло и добавляют в чай. Но будьте внимательны: не все, что похоже на ромашку, пригодно для отвара. Среди невинных желто-белых головок встречаются как полезные, так и откровенно опасные экземпляры. О том, как распознать настоящую аптечную ромашку и не ошибиться со сбором, рассказывает REGIONS диетолог Мария Стаховская.

Почему так важно отличать настоящую ромашку от подделки

Аптечная ромашка (Matricaria chamomilla или Chamomilla recutita) — это одно из самых ценных лекарственных растений. Ее цветки содержат эфирное масло с хамазуленом — веществом, которое обладает мощным противовоспалительным, антисептическим и противоаллергическим действием. В составе ромашки также есть флавоноиды, кумарины, органические кислоты, витамины и минералы.

А вот у растений-двойников этих полезных веществ нет. Более того, некоторые из них могут вызвать аллергию или другие неприятные последствия при приеме внутрь. При наружном применении — например, для ополаскивания волос или умывания — вреда от них не будет, но и лечебного эффекта вы не получите.

Кто маскируется под аптечную ромашку

У целебной ромашки много двойников . Самые распространенные из них:

Пупавка собачья, или ромашка собачья (Anthemis cotula)

Пахнет неприятно, резковато, почти как вонь. В народе ее так и называют — «пупавка вонючая».

Ромашник перфорированный, или трехреберник непахучий (Matricaria perforata)

Внешне очень похож на аптечную ромашку, но почти не пахнет или издает слабый неприятный запах.

Нивяник обыкновенный, или поповник (Leucanthemum vulgare)

У него более крупные соцветия и цельные зубчатые листья, не похожие на укропные.

Ромашка безъязычковая, или зеленая (Matricaria discoidea)

У нее нет белых лепестков, только желто-зеленые «корзинки» . Иногда ее используют в косметике, но для чая она не подходит.

Как отличить аптечную ромашку: три главных признака

Чтобы не ошибиться при сборе ромашки в поле, диетолог Мария Стаховская советует обращать внимание на три ключевых отличия.

Первый признак — запах

У настоящей аптечной ромашки очень приятный, сильный аромат с легкими яблочными или медовыми нотками. У двойников запах либо слабый, либо неприятный, резковатый.

Второй признак — цветоложе

Это самый надежный способ проверки. Если разрезать цветок аптечной ромашки пополам, внутри цветоложа окажется пустая полость. У двойников цветоложе внутри заполнено тканью, оно сплошное.

Третий признак — форма цветоложа и листья

У аптечной ромашки цветоложе в начале цветения полушаровидное, а к концу — вытянутое, коническое. Листья у нее тонкие, нитевидные, очень похожие на укроп — дважды- или триждыперисторассеченные на узкие доли. У нивяника листья цельные, зубчатые, не перистые.

Где растет аптечная ромашка

В диком виде в средней полосе России аптечная ромашка встречается не так часто, как кажется. Ее родина — юг Украины и черноземные регионы. В Московской области в природе она почти не растет. Небольшие островки дикой ромашки можно найти только на заброшенных полях, где ее когда-то выращивали специально.

Зато на каждом шагу растут ее двойники — пупавка, трехреберник и нивяник. Поэтому если вы не уверены в своих силах, лучше не собирать ромашку в полях, а купить в аптеке или вырастить на своем участке.

Выращивание ромашки на участке

Если вы хотите быть уверены в качестве сырья, проще всего посадить ромашку у себя на огороде. Это неприхотливое однолетнее растение, которое хорошо растет на солнечных местах. Семена высевают весной или в августе прямо в открытый грунт. Всходы появляются через 10-20 дней .

Для прорастания семян верхний слой почвы должен быть влажным. Важно: при посеве семена не засыпают землей, потому что свет стимулирует их прорастание. Зато взрослые растения в поливе уже не нуждаются — ромашка засухоустойчива.

При весеннем посеве цветение наступает через 30-50 дней после появления всходов и продолжается до осени. Каждая корзинка цветет 8-10 дней. Собирать цветки лучше всего в сухую солнечную погоду, когда краевые белые лепестки расположены горизонтально — в это время в соцветиях максимальное содержание эфирного масла. Сушат сырье при температуре не выше 40 градусов .

Выбор ромашки в аптеке

Если возиться с выращиванием и сбором нет желания, купите ромашку в аптеке. Но и здесь есть свои нюансы.

Настоящая аптечная ромашка — это высушенные цветочные корзинки диаметром 4-8 мм (без лепестков) с сильным ароматным запахом . Вкус отвара — пряный, горьковатый, слегка слизистый.

Срок годности сырья — 2 года . Хранить цветки нужно в сухом, защищенном от света месте. Приготовленный настой хранится в холодильнике не более 2 суток.

Читайте также:

2 литра воды и 10 тысяч шагов: врач из Подмосковья разоблачила популярные мифы о здоровом образе жизни

С возрастом можно стать моложе: есть одно условие, о котором забывают

Нужно ли «чистить» печень: кому помогут таблетки, а кому нет — ответ гастроэнтеролога