Овсянка вместо бутерброда: что можно и нельзя есть при повышенном холестерине

При повышенном «плохом» холестерине (ЛПНП) не нужно голодать — достаточно изменить рацион, рассказывает REGIONS врач-терапевт Александра Куденко.

ЛПНП — это «плохой» холестерин, который оседает на стенках сосудов, повышая риск инфаркта и инсульта, а ЛПВП — «хороший», который выводит лишний жир. Главные враги: трансжиры (маргарин, магазинная выпечка, фастфуд), которые поднимают ЛПНП и снижают ЛПВП, и насыщенные жиры (жирное мясо, колбасы, сливочное масло, пальмовое масло), которые поднимают ЛПНП.

Снижают холестерин овсянка и другие цельнозерновые, бобовые, орехи (горсть в день), рыба жирных сортов (2–3 раза в неделю), растительные масла, овощи и фрукты. Лучше исключить колбасы, фастфуд, магазинную выпечку, маргарин, пальмовое масло, жирные сливки, сметану и жареное.

Диета снижает ЛПНП на 10–15%. Если холестерин очень высок (более 6,2) или есть дополнительные факторы риска (диабет, давление, ожирение, возраст, инфаркт в прошлом), врач назначает статины. Также помогают физическая активность (30–40 минут в день), нормализация веса и отказ от курения.