Полезно, но не для всех: кому лучше отказаться от клубники и почему

В России стартовал сезон клубники. Первый отечественный урожай уже появился на прилавках магазинов и рынков. Как следствие, за последний месяц эта ягода подешевела почти на треть. О том, какую пользу она может принести организму, а кому стоит употреблять ее с осторожностью, газета «Вечерняя Москва» узнала у врача-диетолога, кандидата медицинских наук Елены Соломатиной.

Специалист перечислила полезные свойства сезонной ягоды. В клубнике содержится очень много витамина С, который положительно влияет на иммунную систему человека и повышает сопротивляемость инфекциям. Кроме того, в составе присутствуют биофлавоноиды — растительные соединения, обладающие антиоксидантным действием. Они оказывают антивозрастной эффект, защищают сердечно-сосудистую систему и помогают предотвращать онкологические заболевания. Также в клубнике много воды, поэтому она считается диетическим продуктом и способствует поддержанию водного баланса в организме.

Однако, предостерегла диетолог, эта ягода способна спровоцировать обострение заболеваний желудочно-кишечного тракта, которые связаны с повышенной кислотностью желудочного сока. Особенно не рекомендуется есть клубнику натощак — это может вызвать раздражение слизистой оболочки желудка.

Еще один аспект, на который обратила внимание Елена Соломатина, касается способов выращивания и транспортировки ягоды. Часто клубнику культивируют с применением нитратов — азотных соединений, которые в больших количествах могут негативно сказаться на здоровье. В некоторые торговые точки продукт везут издалека, и для сохранения товарного вида используют дифенил — химическое вещество, которое, по словам врача, негативно воздействует на печень и почки.

Вредный компонент можно обнаружить визуально, предупредила диетолог. Если клубника выглядит влажной и маслянистой на ощупь — это верный признак того, что ягода пропитана дифенилом. Такой продукт покупать не стоит.

Кроме всего прочего, клубника является сильным аллергеном. Категорически нельзя есть ее людям с диагностированной аллергией на эту ягоду. У детей, предупредила Соломатина, реакция может проявиться неожиданно, даже если раньше они ели клубнику без последствий. Она посоветовала давать ягоду ребенку впервые аккуратно, небольшими порциями, и внимательно наблюдать за любыми нетипичными реакциями организма — высыпаниями, покраснениями, зудом или расстройством пищеварения.

Даже если у человека нет аллергии, пояснила специалист, это не означает, что он может есть клубнику в любых количествах. У любого человека могут появиться симптомы, напоминающие аллергию, если съесть слишком много ягоды за один раз. Не стоит объедаться, во всем нужна мера, подчеркнула диетолог.

Елена Соломатина рекомендовала употреблять не более полукилограмма клубники в день. Причем эту порцию важно разбивать на несколько приемов. Например, по небольшой горсточке несколько раз в течение суток — такой подход позволит получить максимум пользы и минимизировать возможные риски для здоровья.