Полезный продукт определяют не по дате: врач назвала важные критерии выбора

Продукты с небольшим сроком хранения не обязательно оказываются более полезными, хотя многие покупатели воспринимают такую маркировку как признак натуральности. На это обратила внимание врач-эндокринолог Зухра Павлова, пишет «Лента.ру».

По словам специалиста, при выборе еды люди нередко используют срок годности как простой ориентир качества. Однако сама по себе дата на упаковке не позволяет сделать вывод о пользе продукта, подчеркнула Павлова.

Врач рекомендовала оценивать похожие товары по совокупности характеристик. В частности, стоит сравнивать их состав и пищевую ценность, а также смотреть на порядок ингредиентов и количество содержащихся добавок.

Как пояснила эндокринолог, небольшой срок хранения часто воспринимается как маркер натуральности, но такой подход может вводить покупателя в заблуждение. Гораздо важнее учитывать, из чего состоит продукт и какую пищевую ценность он имеет.

При этом Павлова отдельно отметила цельные продукты — овощи, фрукты, мясо и крупы. По ее оценке, они обычно являются более предпочтительным выбором для рациона независимо от продолжительности их хранения.