Полезный завтрак: биохимик назвала ингредиенты для продлевающего жизнь смузи

Американский биохимик Ронда Патрик поделилась рецептом смузи, который, по ее словам, продлевает жизнь и улучшает самочувствие, пишет «Лента.ру».

Для приготовления нужно смешать в блендере 3 стакана капусты кале, 2,5 стакана черники, половинку авокадо, одну мерную ложку сывороточного протеина, 1 грамм порошка бета-глюкана и воду.

По словам ученой, капуста кале богата лютеином, поддерживающим здоровье мозга, а также магнием, кальцием и витамином К. Черника содержит полифенолы, которые улучшают работу мозга даже при умеренном снижении когнитивных способностей. Авокадо придает кремовую текстуру и содержит мононенасыщенные жиры, помогающие усваивать жирорастворимые питательные вещества из капусты. Бета-глюкан поддерживает здоровье кишечника и снижает уровень «плохого» холестерина, заключила Патрик.