Поставлена точка в споре о том, кому можно и нельзя пить кофе

Решение об отказе от кофе должно приниматься
индивидуально: если напиток не вызывает дискомфорта, умеренное потребление
допустимо, но при появлении любых негативных симптомов следует исключить его из
рациона и проконсультироваться с врачом. Об этом рассказала нутрициолог и автор
программ немедикаментозного восстановления организма Марина Жигульская «Газете.ру».

Врач пояснила, что для понимания причин негативной реакции на кофе необходимо анализировать его состав, включающий белки, жиры, углеводы, минералы и биологически активные компоненты. Основной стимулирующий эффект обеспечивает кофеин, который метаболизируется и выводится из организма со скоростью, зависящей от генетических особенностей и функции печени.

Специалист ссылалась на исследование Университета Торонто, выявившее зависимость между скоростью метаболизма кофеина и здоровьем сердца. При быстром расщеплении вещества 1–3 чашки кофе в день снижают риск инфаркта, тогда как при медленном метаболизме употребление двух и более порций увеличивает эту вероятность.

Учащенное сердцебиение или тревога после употребления кофе не всегда свидетельствуют о непереносимости напитка. Эта реакция может указывать на скрытые нарушения в сердечно-сосудистой или метаболической системе. Кофе выступает своеобразным индикатором: если сегодня симптом проявляется на кофеин, то завтра даже минимальная физическая нагрузка может вызвать затруднения.

Ранее врач Ольга Уланкина рассказала, что осенью лучше отказаться от соков и кофе.