Праздники без лишних калорий: специалист назвала простые способы контролировать аппетит

Праздничные застолья традиционно сопровождаются перееданием, но эксперты уверяют — это легко предотвратить. Как пишет Medical Xpress, основная ловушка — стремительное начало трапезы. Люди часто накладывают все подряд, не успевая понять, что именно хотят попробовать. Диетолог Лона Сэндон объясняет: перед тем как приступать к еде, важно дать мозгу пару секунд «осмотреться» — определить самые желанные блюда и начать с небольшой порции. Медленные, осознанные укусы помогают вовремя уловить насыщение и снизить риск лишних калорий.

Слишком быстрый темп приема пищи мешает нормальной работе гормонов аппетита — в частности, лептина и инсулина. Из-за этого организм может «не заметить», что уже насытился, а праздничные блюда с избытком жиров, соли и сахара только усиливают переедание. Сэндон рекомендует использовать маленькие тарелки, заполнять половину объема овощами и фруктами, а любимым блюдам отводить всего несколько ложек. Это позволяет визуально контролировать размер порций. Кроме того, алкоголь, по ее словам, снижает самоконтроль и усиливает аппетит — поэтому лучше заменить его газированной водой с соком.

Эксперт напомнила, что стоит фокусироваться на блюдах, которые бывают лишь раз в году, а привычные лакомства спокойно игнорировать. Чтобы избежать ночного тяжести, она советует выбирать запеченные варианты вместо жареных, добавлять больше свежих ингредиентов и использовать техники замедленного питания — например, делать паузы между укусами, переключаться на разговор или пить воду. Исследования показывают, что такие простые меры действительно снижают риск переедания: в ноябрьском обзоре Medical Xpress специалисты отметили, что молодые люди, регулярно употребляющие ультраобработанную пищу, склонны есть больше даже при отсутствии голода.

Ранее сообщалось, какие елочные украшения убивают питомцев.