Привычка из детства с последствиями: как сок влияет на давление

Частое употребление сладких напитков и сока в детстве может быть связано с повышенным риском развития гипертонии во взрослом возрасте. Об этом говорится в исследовании, опубликованном в журнале Circulation.  На материал обратили внимание «Известия».

Авторы работы изучили данные 25,7 тыс. жителей США, которым на момент начала наблюдения было от девяти до 16 лет. За участниками следили до 25 лет, а к завершению исследования их медианный возраст составил 36 лет.

В ходе наблюдения участники рассказывали, как часто они употребляли газировку, морсы, лимонады, сладкий чай, спортивные напитки, фруктовые соки и цельные фрукты. Также специалисты собирали информацию о случаях диагностированной гипертонии.

Результаты показали, что у людей, которые в детстве и подростковом возрасте выпивали не менее двух порций подслащенных напитков ежедневно, риск гипертонии оказался на 52% выше, чем у тех, кто употреблял такие напитки реже — менее трех порций в неделю.

Отдельно исследователи оценили влияние разных видов напитков. Ежедневная порция газировки была связана с повышением риска гипертонии на 23%, а спортивного напитка — на 36%.

Не только сладкая газировка оказалась связана с повышенным риском. У участников, которые выпивали не менее полутора порций фруктового сока в день, вероятность гипертонии была на 35% выше по сравнению с теми, кто употреблял менее одной порции сока в неделю.

Ученые также изучили, что происходит при замене таких напитков другими продуктами. Согласно статистическому моделированию, замена одной ежедневной порции сладкого напитка цельным фруктом была связана со снижением риска гипертонии на 22%. Если вместо сока участники выбирали фрукт, показатель снижался на 19%.

При замене сладких напитков водой или молоком снижение риска составило не более 13%. При этом исследователи не обнаружили такого же преимущества при замене фруктового сока водой или молоком.

Авторы работы отметили, что небольшое количество сока может не представлять проблемы, однако цельные фрукты остаются предпочтительным вариантом благодаря содержанию клетчатки и особенностям структуры продукта.