Профессор Чуланов рассказал о продуктах, которые могут заразить человека ботулизмом

Его слова привели РИА Новости.
На фоне заметной вспышки ботулизма в РФ, эксперт заявил, что ботулотоксин может
находиться не только в консервах, но и в ряде других продуктов, которые
пользуются популярностью у россиян.

Профессор посоветовал тщательно промывать овощи и фрукты перед консервированием, то же самое необходимо делать и с тарой. По его словам, ботулотоксин уничтожается при кипячении, в связи с этим консервы лучше перед употреблением подвергать термообработке на протяжении 15-20 минут.

Ранее сообщалось, что правоохранители арестовали четвертого фигуранта уголовного дела по массовому отравлению жителей Москвы и Подмосковья салатами. Им оказался Карим Норматов, повар ООО «Савон-К». Именно он готовил фасоль, которая отправлялась в салаты, вызывавшие у людей симптомы отравления.