Сезон черники: главные плюсы ягоды и кому ее лучше не есть

Во второй половине лета стартует сезон черники — ягоды, которую ценят не только за вкус, но и за богатый состав. О ее полезных свойствах и возможных рисках «Вечерней Москве» рассказала врач‑диетолог Ирина Писарева.

По словам специалиста, черника — мощный антиоксидант и ценный источник витаминов: в ней содержатся витамины групп В и С, а также витамины Е, А и PP. При этом диетолог особо выделила высокое содержание в ягоде марганца — его в чернике больше, чем в других ягодах. Как пояснила Писарева, марганец помогает организму усваивать витамины С и В, положительно влияет на работу мозга, а также может быть полезен при отравлениях, кишечных инфекциях и дисбактериозе.

Специалист отметила, что благодаря комплексу микроэлементов черника поддерживает здоровье сердца и зрения. Кальций и калий, по ее данным, благотворно действуют на сердечно‑сосудистую систему и помогают держать уровень сахара в крови в норме. Особую роль в сохранении остроты зрения играют антоцианы: они улучшают кровоснабжение сетчатки. Писарева напомнила и об историческом факте: в годы войны летчики ели черничный джем, чтобы улучшить ночное зрение.

Диетолог подчеркнула, что ягода будет полезна и взрослым, и детям. Антиоксиданты, содержащиеся в чернике, помогают снижать воспалительные процессы и участвуют в поддержании молодости клеток — поэтому ягода актуальна для взрослых. Детям, которые много времени проводят за экранами гаджетов, черника может помочь поддержать зрение.

Вместе с тем врач предупредила: даже полезную ягоду стоит есть с осторожностью. Избыток черники способен спровоцировать обострение хронических заболеваний. Писарева перечислила состояния, при которых к употреблению ягоды нужно подходить аккуратно: индивидуальная непереносимость, аллергии, запоры, мочекаменная болезнь, патологии желчевыводящих путей и поджелудочной железы.