Сколько клетчатки нужно организму: диетолог назвала нормы для женщин и мужчин

Клетчатка необходима для здоровья, но большинство людей получают ее меньше нормы. Рекомендации дала диетолог Кинита Кадакия Патель в беседе с Vogue France, перевод публикации сделал aif.ru.

По словам специалиста, клетчатка не переваривается, но нужна для работы кишечника, обмена веществ и баланса микрофлоры. Она снижает сахар в крови и риск хронических заболеваний. Диетолог пояснила, что клетчатка питает полезные бактерии кишечника, которые вырабатывают вещества, поддерживающие здоровье и снижающие воспаление.

Суточная норма, по данным Института питания США, — 25–30 г для женщин и 30–40 г для мужчин. Однако в среднем люди потребляют лишь 15–20 г в день.

Если рацион состоит из рафинированных углеводов с малым количеством овощей, фруктов и бобовых, а после еды быстро возвращается голод или замедлено пищеварение — это признак нехватки клетчатки.

Добавлять ее в рацион следует постепенно, чтобы избежать дискомфорта. Специалист посоветовала есть больше овощей, фруктов, бобовых и цельнозерновых продуктов.