Сок, который расширяет сосуды и спасает от скачков давления

Нитраты из свеклы работают как природный релаксант для сосудов. Об этом сообщает Parade со ссылкой на четырех кардиологических диетологов и исследования, опубликованные в научных журналах Frontiers in Physiology и Frontiers in Nutrition, пишет интернет-издание «Подмосковье сегодня».

Как отметили эксперты, свекольный сок действительно способен снижать давление. Важная оговорка: речь не идет о замене лекарств. Однако в рамках здорового образа жизни эффект от напитка может быть весьма заметным.

Все дело в нитратах. Попадая в организм, они преобразуются в оксид азота, который заставляет сосуды расслабляться и расширяться. Кровь начинает циркулировать свободнее, а нагрузка на стенки артерий падает.

Второй козырь корнеплода — калий. Этот микроэлемент тоже напрямую связан с регуляцией давления. Причем диетологи подчеркивают: сок дает куда более концентрированную дозу нитратов, чем просто порция свеклы в салате.

Цифры это подтверждают. В одном клиническом испытании систолическое давление у участников начинало падать в среднем на 5,2 мм рт. ст. уже через полчаса после употребления сока. А обзор семи исследований с участием 218 человек показал сходный результат — минус около 5 мм рт. ст.

Врачи, правда, призывают не впадать в крайность. Гипертонию одной свеклой не победить. Они советуют урезать соль, быть аккуратнее с «изотониками» и солеными овощными соками, налегать на калийсодержащие продукты и больше двигаться. Свекольный сок здесь — хороший помощник, но не панацея. Держать давление под контролем лучше системно и под наблюдением специалиста.