Ученые нашли микроб, который блокирует набор веса от жирной пищи

Исследователи из Университета Юты обнаружили, что малоизученная кишечная бактерия Turicibacter способна существенно влиять на метаболизм. Об этом сообщает progorodsamara.ru.

Опыты на мышах показали, что этот микроорганизм вырабатывает особые жирные кислоты, которые нейтрализуют вредные соединения (церамиды), накапливающиеся в организме при употреблении жирной пищи и связанные с риском диабета и болезней сердца.

Ведущий исследователь, микробиолог Джун Раунд, отметила неожиданность результатов, так как ранее считалось, что для подобного эффекта нужен целый комплекс бактерий. Эксперименты продемонстрировали, что добавление Turicibacter в рацион мышей на высокожировой диете помогло снизить прирост веса, уровень сахара в крови, уменьшить жировую массу и улучшить показатели липидного профиля.

При этом ученые выяснили важный нюанс: сама жирная диета, в частности пальмитат, подавляет рост этой полезной бактерии. Это создает порочный круг: когда организму особенно нужна защита от последствий неправильного питания, количество Turicibacter падает. Однако бактерия не погибает и может восстановить популяцию при нормализации рациона.

Открытие прокладывает путь к потенциально новым методам борьбы с ожирением и метаболическими нарушениями.

Ранее сообщалось, что Минздрав РФ разработает комплекс мер по борьбе с ожирением у взрослых.