logo
/новости Московской области

Витамины и энергия: врач назвала продукт, который нужно добавить в рацион в холода

Врач Чернышова: сало поможет сохранить силы и избежать переохлаждения
/Главная /Здоровье
Автор текста:
Алина Дмитриева
/Главная /Здоровье
Автор текста:
Алина Дмитриева
Много калорий, много
пользы
Сало в России пользуется популярностью. За прошлый год его
употребление выросло более чем на 20%.
Если раньше сало ассоциировалось с
вкусной, но вредной закуской, то теперь
диетологи и нутрициологи все чаще
отмечают его пользу.
«Сало — высококалорийный, энергетически емкий продукт. Неслучайно его рекомендуют есть именно
в холодное время года. Если предстоит
день на свежем воздухе в холодную погоду,
то небольшая порция сала поможет
сохранить силы и избежать переохлаждения»,
— рассказала врач Надежда Чернышова.
По словам эксперта,
сало, будучи натуральным продуктом,
содержит все группы питательных веществ,
витамины, микроэлементы, а потому его
пользу для организма нельзя недооценивать.
«Но давайте разберем
по пунктам. Во-первых, это полезные жиры,
достаточно легко усваиваемые. И еще раз
скажу, сало — прекрасный источник
энергии на целый день. Во-вторых, там
есть жирорастворимые витамины
А, Д и Е, которые нам необходимы
ежедневно. Кроме того, в сале есть
арахидоновая кислота, которая повышает иммунитет и способствует работе
мозга, и вещество холин, полезное для сердечно-сосудистой
системы и для обмена
веществ», — пояснила терапевт.
Кроме того, умеренное
желчегонное действие сала тоже помогает
правильной работе желудочно-кишечного
тракта и, в частности, желчного пузыря.
Взвесить ровно 10 грамм
Однако стоит помнить,
что из-за высокой калорийности и
насыщенности жирами сало полезно только, если употребляется в небольших количествах. Диетологи рекомендуют съедать до 100
грамм сала в неделю.
«Предлагаю самый простой
способ: съедать 10 грамм сала в день, не
больше. Тогда уже точно не промахнетесь.
Нужно взять кухонные весы и отмерить
10 грамм, запомнить, какой именно кусочек сала
тянет на 10 грамм, и вот его с утра с
бутербродом, с черным хлебом съедать»,
— объясняет Надежда Чернышова.
Но врач предупреждет,
даже такое небольшое количество может
не пойти впрок, если есть противопоказания.
К ним относятся: высокий уровень
холестерина, недавно перенесенный
инфаркт или инсульт, сахарный диабет и
желчнокаменная болезнь.
«Вот во всех этих случаях
обязательно нужно предварительно
посоветоваться с врачом. Ну и в любом
случае переедать не стоит, потому что
легко перебрать с калорийностью и
набрать лишний вес», — заключила эксперт.
Чрезмерное употребление
сала также может привести к проблемам
с пищеварением и к дисбалансу омега-6 в
организме, вызвать вялость и повышенную
утомляемость.
Ранее REGIONS
рассказывал, когда можно
пить чай после пробуждение.