Вода, чай, рыба: в каких продуктах нашли больше всего микропластика

«РГ»: составлен антирейтинг продуктов с содержанием микропластика

/Главная /Здоровье

Автор текста:

Ярослав Митрофанов

23 января23:30

/Главная /Здоровье

Автор текста:

Ярослав Митрофанов

23 января23:30

Микропластик давно перестал быть лишь проблемой океанов — сегодня он регулярно попадает в человеческий организм через пищу и напитки. Ученые ФИЦ питания и биотехнологии провели исследование с участием почти 500 человек из разных регионов и составили антирейтинг продуктов, которые чаще всего служат источником микрочастиц пластика, пишет «Российская газета».

Главные «поставщики» микропластика в жидком виде:

Вода в пластиковых бутылках — лидер по потреблению (около 0,5 л в сутки на человека).

Чай в пакетиках — риск возрастает при заваривании, когда частицы могут мигрировать в воду.

Молоко в пластиковой таре — среднесуточное потребление 114 мл.

Сладкие газировки — кислая среда ускоряет разрушение пластика, среднее потребление 81 мл в день.

Энергетические напитки — особенно опасны для подростков и молодежи: в целевой группе потребление достигает 212 мл в день (в среднем по популяции — 34 мл).

Микропластик в твердой пище:

Рыба и морепродукты — обитатели морей поглощают частицы пластика из воды. В среднем россияне съедают 16,9 г отварной или жареной рыбы в сутки. Особую опасность представляют моллюски (мидии, устрицы), которые за жизнь пропускают через себя огромные объемы воды и действуют как «живые фильтры».

Морская соль — продукт переработки морской воды, потенциально содержащий микропластик (среднесуточное потребление — около 4 г).

Крупы в варочных пакетах — при приготовлении пищи прямо в пакетике микрочастицы могут переходить в еду, аналогично ситуации с чайными пакетиками.

Таким образом, микропластик проникает в наш рацион двумя основными путями: через пластиковую упаковку и посуду, а также через экосистемы — накапливаясь в продуктах питания (особенно в морепродуктах).

Ранее REGIONS писал о том, что синоптик рассказала, надолго ли в Московском регионе задержатся морозы.