Врач Малышева объяснила, как нельзя готовить курицу

В недожаренной курице может быть сальмонелла. Об этом рассказала врач и телеведущая Елена Малышева в эфире программы «Жить здорово!» на Первом канале.

Сальмонелла — это бактерия, которая вызывает у человека серьезные кишечные расстройства. По словам врача, она сохраняется в курице до того момента, пока в ней остается кровь во время готовки.

В связи с этим Малышева призвала термически обрабатывать курицу при готовке, чтобы кровяные выделения в ней не остались.

Ранее врач-инфекционист НИКИ детства Ольга Кандоба рассказала жителям Подмосковья о том, как избежать заражения опасной и неприятной болезнью. Рекомендации по профилактике сальмонеллеза распространило Министерство здравоохранения Московской области.