Вы все время делали это неправильно: как есть хлеб, чтобы похудеть

Оригинальный способ контроля веса предложила врач-диетолог
Елена Соломатина. Согласно ее заявлению в интервью «Вечерней Москве»,
употребление замороженного хлеба может помочь в снижении аппетита и
способствовать похудению.

По словам специалиста, ключевой эффект достигается за счет физических свойств продукта. Замороженный хлеб требует более длительного и тщательного пережевывания по сравнению со свежим. Этот процесс замедляет прием пищи, что позволяет мозгу своевременно получить сигнал о насыщении. В результате человек съедает меньшее количество еды.

Как пояснила диетолог, при интенсивном жевании вырабатывается повышенное количество слюны. В ней содержится пищеварительный фермент амилаза, который начинает расщеплять углеводы уже в ротовой полости. Это способствует более быстрому наступлению и продлению чувства сытости.

Таким образом, по информации эксперта, простая заморозка хлеба создает двойной механизм воздействия: механическое замедление процесса еды и усиление физиологической реакции организма на пищу.

Ранее сообщалось, что халва улучшает сон и снижает тревогу.