Жгучая еда как обезболивающее: ученые объяснили необычный эффект

Острая пища способна притупить восприятие сильной физической боли, сообщила «Газета.ру» со ссылкой на исследование китайских ученых, опубликованное в журнале Physiology & Behavior.

В эксперименте приняли участие 48 здоровых молодых людей. Участники дважды посещали лабораторию: в один визит они пять минут держали во рту желейный кубик с перечным порошком, в другой — обычный кубик без специй. После этого на руку наносили лазерные импульсы двух уровней интенсивности. При слабой боли разницы не обнаружили, а вот сильные импульсы после острого желе участники оценивали как менее интенсивные и неприятные.

Авторы предполагают, что жгучая боль во рту запускает нисходящие тормозные пути мозга, подавляющие восприятие боли в другом месте тела, а капсаицин может стимулировать выброс эндорфинов. Любители острой пищи показали более низкую чувствительность к боли. Исследование проводилось на молодых студентах, поэтому результаты пока нельзя переносить на другие группы.