Жгучая трава с пользой: чем крапива полезна для крови и иммунитета

Крапива содержит витамины A, C, K, группы B, железо и кальций, за счет чего улучшает свертываемость крови, укрепляет иммунитет и помогает в профилактике анемии. Об этом сообщила врач-гастроэнтеролог больницы имени Баумана Кристина Легкова, пишет РИА Новости.

По словам специалиста, витамин K способствует улучшению свертываемости, антисептическое и противовоспалительное действие укрепляет иммунитет, а сочетание железа и витамина C помогает при профилактике анемии. Перед употреблением крапиву нужно обработать — ошпарить, измельчить или высушить, чтобы нейтрализовать жгучие волоски. Для блюд лучше подходят молодые листья.

С осторожностью крапиву следует употреблять при сосудистых заболеваниях, новообразованиях, нарушениях работы почек, желчевыводящей системы и при повышенном давлении. В этих случаях ее микроэлементы могут навредить.