logo/ Жуковский
/новости Московской области
Фото: istockphoto.com
Фото: istockphoto.com

Одноразовые формы для выпечки: все за и против

/Главная /Экология
Автор текста:
Юлия Куделькина
/Главная /Экология
Автор текста:
Юлия Куделькина
Форма для выпечки — обязательный атрибут в каждом доме. И любой хозяйки есть свои фавориты, которые становятся незаменимыми помощниками, когда нужно испечь сытный пирог, приготовить торт к чаю или сделать вкусную запеканку.

Разнообразие форм и размеров позволяет выбрать именно то, что нужно, но вот с материалом дела обстоят сложнее. Большинство из любителей готовить прибегают к использованию одноразовых форм из алюминия или специальной бумаги.

Преимущества одноразовых форм

1. Экономия времени

  • Не нужно мыть — использовал и выбросил.
  • Не требуют смазывания — многие уже имеют антипригарное покрытие.

2. Удобство в использовании

  • Подходят для пикников и поездок — не надо везти металлические формы обратно.
  • Можно раздать гостям — например, кексы в индивидуальных формочках.

3. Разнообразие материалов

  • Бумажные — для кексов, маффинов.
  • Фольгированные — для запекания мяса, рыбы.
  • Силиконовые (условно одноразовые) — для сложных десертов.

Недостатки одноразовых форм

Не всегда экологично

Пластиковые и фольгированные — плохо перерабатываются.

Бумажные с покрытием — могут содержать вредные вещества.

Ограниченная термостойкость

Дешевые формы деформируются при высоких температурах.

Не подходят для длительного запекания (более 1 часа).

Влияют на качество выпечки

Меньший теплообмен — корочка получается менее хрустящей.

Бумага впитывает жир — бисквиты могут получиться суховатыми.

«Если вы любите печь пироги и делаете это часто, стоит задуматься о более экологичном подходе. Многоразовая посуда, например, из жаропрочного стекла или металла, станет отличной альтернативой. Она не только долговечна и безопасна для здоровья, но и поможет сократить количество отходов», — отмечают специалисты КПО Восток.

Ранее сообщалось, что русло и берег реки Быковки планируют расчистить.

/главное за неделю

Картинка
Общество

Лютые морозы пришли в Подмосковье надолго: синоптики едины в прогнозах

Фото: REGIONS/Роман Малышенко
Общество

После 30-градусного мороза Подмосковье завалит новой порцией снега

Картинка
Общество

Фруктовый мармелад из компота: готовим натуральную сладость без желатина и агар-агара

Картинка
Общество

Мощная волна холода идет на Подмосковье: температура опустится до -27 градусов