Фото: istockphoto.com/nensuria
Фото: istockphoto.com/nensuria

Не сделать из еды культа: как начать питаться правильно прямо сейчас

Диетолог Топоркова: важно, чтобы переход на здоровое питание был в радость

/Главная /Здоровье
Автор текста:
Наталья Фомина
/Главная /Здоровье
Автор текста:
Наталья Фомина

Многие именно в новогоднюю ночь дают себе обещание перейти на ПП и вообще вести здоровый образ жизни с регулярными занятиями в тренажерном зале, заплывами в бассейне и пробежками по утрам. И даже предпринимает что-то радикальное, убирая из рациона все, кроме морковки и сельдерея — а это путь, ведущий в никуда. REGIONS с помощью Татьяны Топорковой, врача-диетолога и нутрициолога, разбирался, как правильно обрести полезные привычки, и что для этого можно сделать прямо сейчас.

Не революция, но эволюция

По словам профессионала, резкий отказ от привычного рациона наносит удар по нервной и эндокринной системам.


«Плохое настроение, агрессия к окружающим, нездоровый фанатизм  — по этим признакам можно легко вычислить человека, севшего на суровую диету или резко перешедшего на то, что он считает здоровой пищей», — говорит Татьяна.

Но как перейти на правильное питание без негативных последствий для психики и здоровья в целом?

Фото: istockphoto.com/tuaindeed 
Фото: istockphoto.com/tuaindeed 

Перейти на ЗОЖ постепенно

Эксперт советует заменяйте привычную еду похожими, но более правильными продуктами: колбасу  — индейкой, картошку — овощными смесями, белый батон — бездрожжевым хлебом,  быстрые углеводы — медленными. Медленные углеводы, дольше поддерживают уровень энергии, помогут дольше чувствовать себя сытым, стабилизируют уровень сахара в крови.


«Медленные углеводы особенно важны — чтобы дольше сохранялось чувство сытости и рука не тянулась к сладкому. В список сложных углеводов попадут большинство зерновых продуктов с низкой степенью обработки, картофель, бобовые, крупы. Цельнозерновой хлеб, макаронные изделия из цельнозерновой муки — тоже здесь», — перечисляет профи.

Получать от ЗОЖ удовольствие

Специалист уверяет, что очень важно, чтобы переход на здоровое питание был в радость. Поэтому в самом начале пути к ЗОЖ нужно позволять себе без угрызений совести то, что все еще доставляет вам удовольствие — ведь  привычки меняются постепенно.


«Встретились с подругой в кофейне — не отказывайтесь от любимого пирожного к чашке кофе. Поехали с друзьями на шашлыки, а они замариновали свинину? Ничего страшного — просто вместо хлеба возьмите овощи. Главное — не ругайте себя и не считайте это отклонением от курса на здоровый образ жизни», — уверяет эксперт.
Фото: istockphoto.com/dikushin 
Фото: istockphoto.com/dikushin 

И тогда человек действительно будет испытывать удовлетворение от собственной продвинутости, осознанности — да и экономности. Многим кажется, что продукты для здорового питания, это обязательно дорогие продукты, но килограмм колбасы, например, стоит 700 рублей, а килограмм свеклы — 50, разница очевидна.

В предыдущем материале рассказывалось, почему эксперты считают, что алкоголь зимой особенно вреден.