От лисичек до трюфелей: полный гид по грибам Московской области

Почти половина россиян с нетерпением ждет начала грибного сезона. Согласно исследованиям ВЦИОМ (Всероссийского центра изучения общественного мнения), 48% жителей страны регулярно отправляются на «тихую охоту», причем самыми активными грибниками оказываются москвичи. И это неудивительно — где еще можно отдохнуть от городской суеты, как не в подмосковных лесах? Ведь 40% территории региона покрыто лесами и парковыми зонами.

В этом материале — актуальная информация о том, какие грибы и где можно собирать в Московской области в 2025 году.

Какие съедобные грибы собирают в Подмосковье летом и осенью: топ-15 видов

Подмосковные леса богаты разнообразными грибами. Если вы предпочитаете сыроежки, лисички, шампиньоны, белые грибы и подберезовики, лучше всего отправляться на север области. Западные леса славятся опятами, а восточные — подосиновиками и маслятами. Южные районы радуют грибников белыми грибами, опятами, маслятами и подберезовиками.

Важно!

С 12 октября 2023 года в России ужесточили наказание за сбор краснокнижных грибов.

По статье 8.35 КоАП:

В Красную книгу внесены:

Эти виды встречаются не только в Подмосковье, но и в Костромской, Владимирской областях, Краснодарском крае, Сибири и на Дальнем Востоке. Чтобы не ошибиться, используйте специальные приложения или справочники грибника.

1. Белый гриб (боровик)

2. Груздь

3. Подосиновик

4. Подберезовик

5. Моховик

6. Маслята

7. Рыжики

8. Опята

9. Лисички

10. Сыроежки

11. Сморчок

12. Шампиньон

13. Вешенка

14. Зеленушка (новое добавление)

15. Дождевик (новое добавление)

Вывод: Подмосковье — отличное место для «тихой охоты». Главное — соблюдать правила сбора и не трогать краснокнижные виды. Удачного грибного сезона!

Таблица: Как отличить съедобные грибы от их ядовитых двойников

Важные советы:

Дополнительная подсказка: если разрезать ножку подозрительного «белого гриба» и она розовеет — это точно желчный гриб, есть его нельзя!

Как определить гриб по фото: лучшие приложения и советы

Многие опасаются собирать грибы, боясь перепутать съедобные с ядовитыми. И это правильная осторожность! К счастью, современные технологии позволяют быстро и точно определять грибы по фотографии. Главное — знать, какими приложениями пользоваться и на что обращать внимание.

Топ-5 приложений для идентификации грибов

Picture Mushroom — Mushroom ID

Mushroom Identificator

ShroomID — Mushroom Identifier

«По грибы»

ЭкоГид: Грибы

Важные правила при определении грибов

Современные технологии — отличный помощник для грибников, но полагаться только на них нельзя. Всегда перепроверяйте находки по нескольким источникам или консультируйтесь с опытными собирателями.

Лучшие грибные места Подмосковья: куда поехать за урожаем

Совет: После дождей грибы появляются на 2-3 день — выбирайте солнечные дни для сбора!

Сезонный календарь грибника: август, сентябрь, октябрь

После дождей в середине августа погода становится идеальной для грибов. В этот день особенно стоит посетить северные стороны подмосковных лесов — там чаще всего пошли белые грибы и подосиновики. В любом направлении от Москвы можно собрать богатый урожай.

Август — пик грибного сезона

В августе леса Подмосковья буквально усыпаны грибами.

В это время собирают:

Где искать:

Сентябрь — золотая грибная пора

Сентябрь радует обилием видов и продлевает сезон летних грибов:

Где искать:

Октябрь — последний шанс перед зимой

В октябре грибов становится меньше, но качество урожая выше — почти нет червивых экземпляров.

Какие грибы еще можно найти:

Где искать:

Важные советы для осеннего сбора:

Вывод: август и сентябрь — лучшее время для грибной охоты, а октябрь — для ценителей поздних видов. Главное — знать места и не перепутать съедобные грибы с ядовитыми!