Пять мгновенных начинок к блинам для тех, у кого мало времени

1. Самая русская — гречка с грибами

Сварить рассыпчатую гречку — 15 минут, в это же время обжарить шампиньоны с луком в масле и все перемешать.

2. Самая эстетская — йогурт, икра, красный лук

Идея заменить сметану натуральным йогуртом понравится адептам ЗОЖ и худеющим к лету дамам, а икра давно доказала свое право красоваться на блине. Лук предварительно замариновать в кисло-сладкой среде.

3. Самая «мимозная» — с консервами, яйцами и сыром

Рыбные консервы — хоть тунец, хоть сардину, хоть сайру — размять вилкой и добавить к рубленым яйцам. Твердый сыр натереть, а если случился творожный или плавленый, вмешать так.

4. Самая средиземноморская — с вялеными томатами и моцареллой

Вяленые томаты мелко изрубить, добавить зелень и нарезанную моцареллу. В отсутствие вяленых томатов пригодятся и маринованные помидоры, только обязательно снять кожицу.

5. Самая изящная — с карамелизированными грушами и мороженым

Выбрать твердые груши, тонко нарезать, посыпать сахаром и корицей. Обжаривать на сковороде, пока сахар не расплавится и не превратится в карамель.

Ранее REGIONS делился рекомендациями шефа Ивановой, во что превратить подсохший хлеб.