Шаверма с рулетом из фарша: подмосковный гурман проверил завирусившийся рецепт

В международный День шавермы REGIONS попросил гурмана и путешественника Антона Петровского совершить эксперимент: проверить на своей кухне завирусившийся рецепт домашнего донер-кебаба с запеченным рулетом из фарша. Его повторяют на камеру умудренные опытом домашние хозяйки и школьницы, менеджеры среднего звена и токари-инструментальщики, в финале жадно поедая увернутый в лаваш результат. Спойлер: и все-таки рулит соус.

Домашняя шаверма с рулетом из фарша

Идеальный вариант для обеда или ужина, когда хочется съесть что-нибудь вкусное, но при этом не потратить много времени на готовку.

Что взять: полкило мясного фарша, десяток помидоров-черри, один красный перец, тонкий армянский лаваш. Для соуса — майонез, любимый кетчуп, 3 зубчика чеснока. Пучок любой зелени опционально.

Как приготовить: фарш, сдобренный специями, выложить на один лист пергамента и закрыть другим. Раскатать скалкой в тонкий пласт. Скрутить в тугой рулет прямо с пергаментом. Уложить на противень, рядом разместить помидорки и разрезанный на продольные крупные ломтики болгарский перец и зубчики чеснока целиком.

Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут. Тем временем подготовить соус, выжав в него запеченный чеснок. Смазать подготовленным соусом лаваш, оставляя края нетронутыми. Слоями выложить освобожденный от пергамента и разорванный рулет из фарша, овощи и зелень. Свернуть шаверму и слегка обжарить с двух сторон на сухой сковороде.

Ранее REGIONS называл топ классных салатов всего из трех ингредиентов.