Как не отравиться арбузом и почему нельзя покупать овощи, ягоды и фрукты в необорудованных местах

Каждый год Роспотребнадзор предупреждает:
арбузы, дыни, овощи и фрукты нельзя покупать в необорудованных помещениях и
особенно вдоль обочин дорог. И каждое лето, как грибы, появляются «серые» фруктово-овощные
развалы, а вдоль любой подмосковной трассы стоят машины и торгуют бахчевыми,
которые, по словам продавцов, «только привезли из Астрахани!». С такими «нелегалами»
сталкиваются и жители Бронниц, например, на трассе М-5 «Урал».

Но правила придумали не просто так. Роспотребнадзор объясняет: место торговли должно быть огорожено и находиться под навесом, арбузы должны быть накрыты тентом и храниться на специальных стеллажах, а не на земле навалом, в конце рабочего дня их положено убирать с улицы.

На точках рядом с дорогой на продукты оседает пыль, содержащая токсические элементы из отработанных выхлопов бензина.

При этом, подчеркивают специалисты ведомства, вырезать кусочек на пробу или разрезать арбуз на части строго запрещено – в месте разреза очень быстро размножаются вредные микроорганизмы.

У торгующей организации в наличии должен быть полный пакет сопроводительных документов, подтверждающий качество и безопасность бахчевых культур (сертификат или декларация о соответствии, удостоверение о качестве, выданное организацией, вырастившей арбузы). А лично у продавца – личная медицинская книжка, информация о юридическом лице, реализующем товар, вывеска с указанием времени работы, весы.

Кроме того, все продукты, которые продают на рынках и ярмарках Подмосковья, должна пройти оценку качества в государственных лабораториях ветеринарно-санитарной экспертизы. Специалисты исследуют представленные товары на содержание нитратов и других веществ.

В министерстве сельского хозяйства и продовольствия Московской области сообщили, что за шесть месяцев 2024 года более 33 тысяч проб фруктов, ягод, бахчевых были подвержены ветеринарно-санитарной экспертизе. Провели 81,8 тысяч лабораторных исследований на различные показатели: радиометрический контроль, дозиметрия, содержание нитратов, органолептика.

950 кг продукции были сняты с реализации по причине несоответствия по органолептическим показателям.

В Минсельхозе региона еще раз предупредили жителей, что в местах незаконной торговли есть риск продажи небезопасной для здоровья продукции.

Ранее Regions рассказывал о топ-7 необычных закусок для дачников Подмосковья.