Фото: REGIONS/Наталья Фомина
Фото: REGIONS/Наталья Фомина

Канапе за 3 минуты: идеальная закуска к быстрому праздничному столу

Фуд-блогер Ксения Лесовая: вместо крекеров можно взять тарталетки

/Главная /В центре внимания
Автор текста:
Наталья Фомина
/Главная /В центре внимания
Автор текста:
Наталья Фомина

Иная прилежная хозяйка, порядочно изнуренная новогодним столом, «доедалками» с друзьями на 1 и 2 января, а потом стремительным обменом оливье и селедки под шубой на каток и лыжи, что к Рождеству готова только запихать в духовку начиненного яблоками гуся и открыть банку шпрот. Все! Более ничего и не нужно, если в доме припасены самые простые составные мгновенной закуски-канапе — фуд-блогер Ксения Лесовая готовит их буквально за три минуты. Бонус: это фантастически вариативное блюдо, и взяв его за основу, можно превосходно сервировать аперитив.

Канапе с творожным сыром и чем угодно

Самая быстрая закуска к столу — смотрится шикарно, а готовится за пять минут — даже если гости уже звонят в домофон.

Что взять для базового рецепта: миниатюрные крекеры, творожный сыр, ветчина, немного сливок, ложка горчицы, зелень. Опционально рубленые фисташки или миндаль.

Как приготовить: нарезать ветчину мелким кубиком, вмешать вместе со сливками и горчицей в творожный сыр, всыпать орехи и зелень. Отсадить на один крекер закусочную массу, накрыть вторым крекером.


«В таком формате можно подать паштет из шпрот, печеночный паштет, рийет из форели — или сделать большую закусочную тарелку на любой вкус. Вместо ветчины могут быть вяленые томаты, грибы, оливки и вообще что угодно», — комментирует Ксения.

Ранее REGIONS рассказывал, что поставить на стол в рождественский сочельник на счастье и удачу.