Маслят стало в два раза больше: что приносят из леса бронницкие грибники

Первый месяц лета с его изменчивой погодой — солнце сменяет дождь несколько раз на дню — даже у человека, который зашел в лес просто надышаться свежим воздухом, послушать птиц и полюбоваться пейзажами, без грибов вернуться домой не получится.

К концу июня в лесу под Бронницами вовсю собирают лисички, маслята и даже белые, причем с каждым днем урожай грибов увеличивается. Маслята стали встречаться если пока не полянками, но уже по несколько штук. Попадаются и червивые — надо смотреть, предупреждают грибники.

Традиционно самый ценный из съедобных грибов, боровик или белый назван так неслучайно: его мякоть на изломе не чернеет и после сушки сохраняет нарядный белый цвет. Белый гриб универсален в кулинарии — его можно сушить, жарить, тушить, мариновать, варить в супах и готовить соусы. Сушеные грибы часто используют для приготовления насыщенных бульонов.

Но не только боровики собирают сейчас под Москвой: уже есть рыжики, подберезовики и лисички.

Читайте в REGIONS

Сезон лисичек открыт: где их искать и зачем собирать, рассказал грибник из Бронниц

Эти грибы напрасно игнорируют: где в Бронницах найти «лесную курицу»

Горный, лечебный, ядовитый: цветок из Красной Книги обнаружили в Бронницах

Краснокнижный тюльпан Биберштейна расцвел на берегу Бельского озера