Самую ленивую лазанью из лаваша с особым соусом готовит бронницкий фуд-блогер

Интересный интернациональный гастро-гибрид сочинила популярная фуд-блогерша, скрестив итальянскую лазанью с грузинской ачмой. В результате получилось блюдо ресторанного уровня и многоцелевого использования: утром это идеальный завтрак, вечером — легкий ужин, а в холодном виде — элегантная закуска по любому поводу. Бонус: начинкой может быть что угодно, все, что заскучало в холодильнике. REGIONS раздобыл у Ксении Лесовой рецепт и рекомендации.

Ленивая лазанья из лаваша

Что взять: лаваш армянский — 2 штуки, кефир — пол-литра, яйцо — 4 штуки, творог 9% — 200 г, сулугуни копченый — 100 г, соль и перец по вкусу. Опционально — зелень, базилик и кинза.

Варианты начинок: 1) мясной фарш, 2) помидоры и болгарский перец (можно замороженные), 3) кабачок или баклажан (можно замороженные), 4) ветчина или другие колбасы, 5) отварная курица, 6) отварной картофель.

Как приготовить: яйца взбить, влить кефир, размятый вилкой творог и сыр. Огнеупорную форму смазать маслом, выстелить первый слой лаваша. Выложить на него порцию начинки, порцию яично-сырно-творожной смеси, накрыть следующим слоем лаваша. Последний слоем должен стать соус. Поставить на 25-30 минут в разогретую до 180 градусов духовку.

Ранее REGIONS рассказывал, как приготовить оригинальный соус «Зеленая богиня».